Die ersten Einblicke in den Gemüsebau hatte Jonas 2009 eher durch Zufall im Zivildienst. Begeistert von der Arbeit im Lebendigen folgte die Ausbildung zum Gemüsegärtner am Obergrashof bei Dachau. In 8 Jahren stieg Jonas dort sowohl praktisch als auch theoretisch immer tiefer in die Komplexität der Zusammenhänge aus Boden, Pflanze, Tier und Mensch ein. In dieser Zeit absolvierte er viele Fortbildungen, unter anderem auch die zum Landwirtschaftsmeister. Außerdem entdeckte Jonas seine Freude daran, erworbenes Wissen weiter zu geben. Um die Ideen und Gedanken zu aufbauendem Gemüsebau frei ausleben zu können, gründete Jonas 2018 die „SoLawi am Friedelhof“ und hat dort innerhalb von 3 Jahren einen schönen Marktgarten aufgebaut. 2021 hat er die "SoLawi am Friedhof" verkauft um an den Tempelhof zu kommen und als Teil des gärtnerisch-landwirtschaftlichen Teams weiter an der Entwicklung regenerativer Agrikultur zu weben.

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Market Gardening - Produktiv & Regenerativ Veranstalter: Schloss Tempelhof e.V. mit den Zukunftsbauern

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